Ингредиенты:

• Спелые помидоры – 4 – 5 штук;
• Помидоры кумато – 2 – 3 штуки;
• Лук репчатый – 1 небольшая красная луковица;
• Лайм – цедра одного плода;
• Соль и черный молотый перец – по вкусу;
• Чиабатта или багет (для подачи).

Для заправки:
• Масло растительное – 100 мл;
• Аджика – 50 – 70 грамм;
• Лайм – сок одного плода;
• Рыбный соус – 1 чайная ложка;
• Мелкий сахар – 0,5 чайной ложки.

Приготовление

Ингредиенты для заправки поместить в блендер и тщательно взбить в однородную массу.

Лук очистить и нашинковать тонкими полукольцами, залить их ледяной водой, добавив немного соли, и оставить на 15 минут. Помидоры нарезать ломтиками произвольного размера и формы.

Лук откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, после чего перемешать его с подготовленными помидорами, добавить соль и перец, полить заправкой. Дополнительно к салату подать ломики поджаренного хлеба. Украсить салат любой свежей зеленью.

При желании в состав салата можно добавить сладкий перец.
*****

Приятного аппетита!

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy