Очень вкусное блюдо из обычной куриной грудки

Очень часто в процессе приготовления куриная грудка становится сухой и жесткой. Но только не в этом случае. Это блюдо всегда получается очень вкусным, сочным и нежным. Попробовав куриную грудку, приготовленную по этому рецепту, иначе ее готовить уже не захочется.

Итак, нам потребуется 3 крупных филе куриной грудки, одна луковица, 100 грамм свежей сметаны, одно крупное яйцо, соевый соус – 30 мл, 3 – 4 столовые ложки муки, немного сушеного чеснока, хмели-сунели или специи для курицы, молотый черный перец, столовая ложка готовой горчицы.

Филе куриной грудки разрезаем на куски поперек волокон толщиной около 1 – 1,5 см. Каждый кусок отбиваем, присыпаем молотым перцем.

Очищаем лук, измельчаем его в блендере в пюре. Добавляем к нему специи, сушеный чеснок, горчицу, сметану и соевый соус, яйцо. Еще раз взбиваем до однородности. Теперь добавляем просеянную муку и хорошо вымешиваем.

Подготовленные куски куриной грудки окунаем в маринад и складываем в миску. Накрываем миску пленкой. Оставляем при комнатной температуре мариноваться на 1 час.

Прогреваем сковороду, добавляем растительное масло. Нагрев средний. Обжариваем каждый кусок курицы вместе с кляром до золотистой корочки с двух сторон.

Подаем в горячем виде с любым гарниром и соусами.

При желании блюдо можно немного разнообразить, добавив в кляр-маринад тертый сыр и свежую зелень. Подать такое блюдо можно даже на праздничный стол.
*****

Приятного аппетита!

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy