Настоящий домашний лимонад за несколько минут

Натуральный освежающий лимонад можно приготовить дома всего за несколько минут. Не придется даже ничего варить. При этом лимонад будет очень вкусным, полностью натуральным, без искусственных добавок, и значительно лучше магазинного лимонада. Готовить будем на емкость в 5 литров.

Итак, готовить лимонад будем в большой миске подходящего объема или в кастрюле.

На 5 литров освежающего лимонада нам потребуется 4 крупных лимона или 5 лимонов среднего размера. Лимоны хорошо моем, обдаем кипятком, натираем цедру на мелкой или специальной терке. Важно натирать именно цедру – ее верхнюю часть, не допуская того, чтобы попадали белые частички кожуры – в этом случае лимонад будет горчить. Натираем сразу в емкость.

Добавляем полный стакан сахара к подготовленной цедре. В конце приготовления при желании сахар можно будет добавить, чтобы получить желаемый вкус. Вымешиваем массу деревянной лопаткой.

Важное отступление. Мы готовим просто лимонад. Если хочется получить лимонно-мятный вкус, то на этом этапе добавим несколько листочков свежей мяты или мелиссы, тщательно их промыв и растерев в однородную массу. Вмешиваем эту массу в цедру с сахаром.

Теперь доливаем в миску теплую воду – примерно 0,5 литра. Размешиваем до растворения крупинок сахара. Выжимаем сок из лимонов – можно перемолоть мякоть в блендере и отжать. Добавляем в миску 0,5 литра лимонного сока. Еще раз перемешиваем.

Доливаем 3 литра холодной воды. Перемешиваем. При необходимости добавляем сахар. Даем постоять примерно 30 минут, после чего процеживаем. Переливаем в емкость подходящего размера. Можно перелить в бутылки и убрать в холодильник.

В каждый бокал лимонада добавляем несколько тонких ломтиков лимона, и листочек мяты (при желании). Можно подать охлажденный лимонад и в большом баке с разливочным краном, добавив в него лед и ломтики лимона. Такой лимонад будет полностью натуральным и при этом он прекрасно хранится в холодильнике долгое время.
*****

Приятного аппетита!

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy