Летнее вкусное блюдо из кабачков – особый рецепт

Чаще всего молодые летние кабачки просто жарят в масле, добавив специи, однако это простое блюдо можно приготовить и несколько иначе, сделав его значительно вкуснее. Попробовав раз кабачки, приготовленные по этому особому рецепту, просто жарить их больше уже не захочется.

Итак, нам потребуется 2 – 3 молодых кабачка, немного соли, чайная ложка без горки сушеного чеснока, молотая паприка (можно взять копченую), немного хмели-сунели, молотый перец, зелень укропа, столовая ложка майонеза, сыр – 80 – 100 грамм, растительное масло.

Кабачки нарезаем тонкими кружочками или ломтиками, выкладываем их на противень. Поливаем маслом – лучше натуральным оливковым – примерно 2 – 3 столовые ложки, присыпаем солью, перцем, сушеным чесноком, специями, паприкой.

Духовку прогреваем до 200 градусов, ставим в нее противень с кабачками, располагая его на самой верхней позиции. Время приготовления 10 – 15 минут. На поверхности кабачков должна появиться румяная корочка.

Сыр натираем на мелкой терке в миску, добавляем ложку майонеза и нарезанную зелень укропа. Перемешиваем до однородности.

Вынимаем противень, укладываем на каждый ломтик кабачка приготовленную сырную смесь, после чего возвращаем противень в духовку, но уже на средний ярус. Продолжаем готовить в течение еще 5 минут. За это время сыр расплавится и начнет слегка золотиться.

Подаем к столу в горячем виде с разными соусами.

Можно сделать такие кабачки более сытными, придав им новый вкус. Например, на кабачки под сыр можно разложить ломтики ветчины, кусочки помидоров, обжаренный лук. Можно обжарить вместе с луком мелко нарезанные грибы.
*****
Приятного аппетита!


https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy