Очень вкусный тыквенно-яблочный манник

Чаще всего хозяйки готовят пироги с тыквой и яблоками в отдельном варианте, даже не подозревая о том, что если объединить эти два компонента вместе, получится изумительно вкусный пирог. Рецепт этого пирога очень прост, справится с ним даже неопытная хозяйка.

Итак, нам потребуется:

• Свежая тыква – 300 грамм,
• Одно крупное сладкое яблоко,
• Кефир – 250 мл,
• 1 крупное куриное яйцо,
• Масло сливочное – 100 грамм,
• Крупа манная – 250 грамм,
• Изюм – 60 грамм,
• Сахар – 5 полных столовых ложек с горкой,
• Сок лимона – 1 столовая ложка,
• Сахарная пудра – 5 столовых ложек,
• Соль – треть чайной ложки,
• Пакетик ванилина,
• Разрыхлитель – 10 грамм.

В миску натираем на терке очищенную тыкву. Яблоко очищаем от кожуры и тоже натираем на терке – к тыкве. Добавляем кефир, соль, сахар, ванилин, яйцо, разрыхлитель для теста. Вымешиваем венчиком или просто лопаткой – масса должна стать однородной.

Добавляем сливочное масло в растопленном виде. Теперь вмешиваем манную крупу. Вымешиваем тесто без комков, после чего оставляем его в миске, накрыв ее пленкой, на 10 – 15 минут. Только после этого вмешиваем в тесто промытый и отжатый изюм.

Форму для выпечки смазываем маслом. При необходимости присыпаем мукой или толчеными сухарями. Выкладываем приготовленное тесто. Выпекаем пирог при 180 градусах в течение 45 минут.
Пока пирог выпекается, приготовим глазурь. В миску насыпаем сахарную пудру, добавляем ложку лимонного сока и тщательно вымешиваем, взбивая венчиком.

Готовый пирог вынимаем из формы, поливаем приготовленной глазурью. Даем ему немого остыть, нарезаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!


https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy