Имбирный пудинг с грушами

Аромат этого необычного пудинга способен создать в доме атмосферу особенной теплоты и домашнего уюта. Наступает осень, в садах активно созревают груши, и я предлагаю попробовать испечь этот замечательный десерт.

Для приготовления этого пудинга нам потребуются

Ингредиенты

• Блинная мука – 150 г;
• Сахарный песок (лучше коричневый) – 75 г;
• Небольшие груши – 2 плода;
• Измельченный корень имбиря – 25 г;
• Прозрачный мед – 3 столовые ложки;
• Размягченный маргарин – 75 г;
• Взбитые яйца – 2 штуки;
• Молотый имбирь – 2 чайные ложки;
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка.

Приготовление

Для начала нужно очистить груши. С них необходимо тонко срезать кожицу, затем разрезать их пополам и удалить сердцевину.

Далее, готовим форму для выпечки. Ее следует смазать маслом. Форма должна быть глубокой, диаметром 20 см, иметь антипригарное покрытие. Дно застелить промасленной бумагой и смазать медом. Можно использовать силиконовую или разъемную форму.

Заполнить выемки в половинках груш измельченным имбирным корнем. Положить их срезом вниз на дно формы в виде цветка (или креста). Для этого рецепта лучше выбирать сорта мягковатых сладких груш.

В большой миске растереть маргарин, сахарный песок, блинную муку и яйца. Затем добавить молотый имбирь и разрыхлитель, тщательно размешать. Залить смесь в форму поверх груш.

Выпекать в духовке около 50 минут при 170 °С, пока тесто не подойдет и не станет плотным. Поверхность пудинга должна стать румяной. Готовый пудинг необходимо немного охладить в форме, после чего перевернуть ее на блюдо, аккуратно вынимая пудинг.

Перед подачей к столу пудинг можно посыпать сахарной пудрой или полить растопленным медом. Подавать, нарезав на куски.
----------

Приятного аппетита!

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy