Изумительно нежное и вкусное сырное печенье

Если хочется побаловать близких чем-то особенным, но долго возиться на кухне нет времени, можно очень быстро приготовить замечательное сырное печенье. Эту нежную выпечку можно подать и в качестве десерта, и как отличную закуску. Никаких особенных ингредиентов здесь не потребуется.

Мы возьмем кефир – 200 мл. На этот объем кефира нам понадобится немного соли и сахара, сода – 1 чайная ложка, мука – примерно 250 грамм, немного растительного масла и сыр твердых сортов. Сыра берем произвольное количество – на свой вкус.

В кефир добавляем соду, перемешиваем и оставляем минут на 5. После этого добавляем соль и сахар, немного растительного масла, просеиваем муку и вымешиваем массу, чтобы не было комков. Затем, насыпаем в тесто тертый сыр. Хорошо перемешиваем.

Полученную массу делим на 2 части, каждую скатываем, придавая форму цилиндра толщиной примерно в 5 – 6 см., и заворачиваем в пищевую пленку. Заготовки убираем в морозильную камеру на 30 минут.

По истечении этого времени заготовки вынимаем, убираем пленку, после чего нарезаем массу на ровные ломтики толщиной около 1 сантиметра. Раскладываем их на противень, предварительно выстелив его пергаментом или силиконовым ковриком для выпечки, и ставим в прогретую до 180 градусов духовку. Время выпекания составляет 20 минут.

Готовое печенье можно подавать и в горячем, и в холодном виде.
*****

Приятного аппетита!

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy