Замечательный шоколадный пирог с нежным творожным кремом – готовится просто и быстро

Этот удивительный пирог готовится достаточно быстро и просто, и при этом не требуется месить даже тесто. Насыщенный шоколадный вкус этого изумительного пирога отлично сочетается с нежной творожной начинкой. Десерт придется по вкусу и детям и взрослым.

Для приготовления этого пирога нам потребуется форма для выпечки диаметром в 22 – 25 сантиметров. На такую форму понадобится:

• Мука просеянная высшего сорта – 280 грамм;
• Масло натуральное сливочное – 180 грамм;
• Порошок какао натуральный – 60 грамм;
• Сахар мелкий – 0,5 стакана;
• Соль – щепотка.

Для начинки возьмем жирный творог (500 – 700 грамм) – количество начинки делаем по своему вкусу, поэтому и объем творога берем соответственно. Еще потребуется стакан мелкого сахара, 3 – 4 яйца, стакан сметаны, 2 – 3 столовые ложки просеянного кукурузного крахмала, щепотка соли. Можно добавить и ванильный сахар при желании.

Все компоненты начинки помещаем в блендер и тщательно взбиваем в однородную массу.

Какао-порошок тщательно просеиваем вместе с мукой в миску, добавляем соль и мелкий сахар, тщательно перемешиваем. Охлажденное сливочное масло натираем на мелкой терке, а затем, руками перетираем его и приготовленную сухую смесь в крошку.

Зрительно разделяем полученную шоколадно-масляную массу на 3 части, при этом 2/3 из общей массы перекладываем в форму для выпечки, формируя их нее бортики и дно пирога. Далее, выкладываем в подготовленную форму начинку, распределяем ее равномерным слоем, а сверху засыпаем оставшейся шоколадной смесью.

Форму ставим в духовку, предварительно прогрев ее до 180 градусов. Время выпекания составляет 40 – 50 минут, что зависит от толщины начинки. Готовому пирогу даем остыть в форме, после чего перекладываем его на блюдо и можно подавать к столу.
*****

Приятного аппетита!

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy