Готовим очень быстрый и вкусный сметанник по особому рецепту

Этот невероятно вкусный тортик готовится за очень короткое время, что позволяет готовить его, например, к неожиданному приходу гостей. Рецепт достаточно необычен, и у многих хозяек может вызвать сомнения, однако результат превосходит все ожидания. Здесь нет традиционных коржей, этот торт ломает все правила приготовления тортов, но он заслуживает того, чтобы приготовить его к чаю.

Ингредиенты:

• Мука высший сорт (просеять дважды) – 150 грамм;
• Хлопья овсяные (перемалываем в мелкую крошку) – 100 грамм;
• Сахар мелкий – 70 грамм;
• Масло натуральное сливочное – 130 грамм;
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка.

Отдельно для крема возьмем свежую сметану (400 грамм), яйца куриные – 2 штуки, ванильный сахар – 8 – 10 грамм, и обычный мелкий сахар – 120 грамм.

Приготовление

Сразу перед началом готовки включаем духовку на 180 градусов, чтобы она, как следует, прогрелась.

В миску просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем сахар, перемолотые овсяные хлопья, перемешиваем. Натираем на терке 100 грамм натурального сливочного масла – его перед этим нужно подморозить. Теперь перетираем все в мелкую крошку. Наше сухое тесто готово.

Займемся кремом. Все продукты для крема складываем в большую миску и тщательно взбиваем миксером или венчиком в однородную немного пышную массу. Крем тоже готов.

Собираем наш тортик. Кусочком масла смазываем форму для выпечки. Насыпаем сухое тесто на дно. Слой небольшой, около 0,5 – 0,7 см, не больше. На него – такой же слой крема. Теперь снова слой сухого теста, слой крема. Продолжаем так, пока тесто и крем не закончатся. При этом важно, чтобы сверху последним слоем было сухое тесто. На поверхность торта натираем на терке оставшееся подмороженное сливочное масло.

Ставим форму в духовку на 30 – 35 минут. Готовому торту даем немного остыть в форме, после чего перекладываем на блюдо, нарезаем и подаем к столу. Если есть возможность оставить торт в холодильнике на несколько часов – отлично. Так он станет еще вкуснее.
*****

Приятного аппетита!

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy