Отличный вариант вкусного блюда из простых продуктов

Подавать это блюдо можно на обед или на ужин, готовится оно достаточно быстро, и, в общем-то, просто. Особенность этого блюда в том, что оно одновременно содержит и мясо – котлету, и гарнир. По сути, блюдо состоит из мясной и картофельной котлеты, особого соуса и сырной шубки. Получается очень вкусно и без лишних затрат.

Ингредиенты:

• Фарш говяжий (или любой другой) – 500 – 600 грамм;
• Капуста белокочанная свежая – 150 – 200 грамм;
• Яйцо куриное – 2 – 3 штуки;
• Чеснок – 2 зубка среднего размера;
• Лук репчатый – 1 крупная луковица;
• Масло растительное – 3 столовые ложки;
• Мука пшеничная просеянная – 3 столовые ложки с горкой;
• Специи для мяса – 1 чайная ложка;
• Соль и молотый черный перец – по вкусу;
• Зелень петрушки измельченная – 2 столовые ложки (если зелень сушеная – 1 столовая ложка).

Для картофельных котлет:

• Картофель – 5 – 7 клубней среднего размера;
• Сыр твердых сортов – 60 – 80 грамм;
• Молоко – 3 – 4 столовые ложки;
• Соль и молотый черный перец – по вкусу.

Также потребуются ингредиенты и для приготовления соуса. Для этого мы возьмем 300 мл воды, 3 столовые ложки томатной пасты, ¼ часть чайной ложки сахара, соль и молотый перец – по вкусу, сушеный чеснок – щепотка. При желании можно добавить измельченную зелень.

Для засыпки блюда потребуется 200 грамм сыра.

Приготовление

Картофель отвариваем до готовности, делаем из него пюре, добавив указанные компоненты, сыр – натираем его на мелкой терке. Можно добавить 2 – 3 яйца, чтобы масса лучше формировалась.

Капусту шинкуем очень мелкими и тонкими полосками, также нарезаем и репчатый лук. Чеснок пропускаем через пресс. Замешиваем фарш, добавив все указанные компоненты.

Из приготовленного фарша лепим котлеты, укладываем их на противень плотно друг к другу. В каждой котлете делаем углубление, после чего ставим противень в прогретую духовку на 35 минут. Температура в духовке 220 градусов.

Вынимаем противень из духовки. Из картофельной массы делаем котлеты такой же формы и укладываем их поверх мясных котлет. Если хочется, между ними в углубления можно добавить грибы, обжаренные с луком, это разнообразит блюдо, однако и без грибов будет очень вкусно.

Соус готовится просто. Томатную пасту размешиваем в воде, добавляем указанные специи. Соусом заливаем котлеты. Посыпаем блюдо тертым сыром и отправляем снова в духовку при 220 градусах примерно на 30 минут.

*****
Приятного аппетита!

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy