Быстрый вкусный ужин из простых продуктов – картофельные ватрушки

Даже из самых обычных и уже надоевших продуктов можно приготовить интересное и вкусное блюдо, которое понравится всей семье, не затратив на это много времени.

Итак, мы возьмем килограмм картофеля, сливочное масло (60 – 70 грамм), свежую зелень, фарш (любой) – 500 грамм, сыр около 100 грамм, репчатый лук, томатный сок – 200 мл, соль, молотый перец, специи, и немного растительного масла.

Картофель очищаем и отвариваем, как обычно, до готовности. Чтобы ускорить процесс, картофель можно нарезать небольшими ломтиками. Из отварного картофеля делаем пюре, добавив в него свежую зелень, и по вкусу соль и молотый перец. Зелень можно выбрать по желанию – укроп, кинза, петрушка. Количество тоже произвольное, ориентируемся на свой вкус. Зелень измельчаем и добавляем в картофельное пюре.

Из приготовленной картофельной массы формируем шарики – достаточно крупные, диаметром около 7 – 8 см. Выкладываем их на противень, предварительно смазав его маслом, на расстоянии около 10-и см друг от друга. Противень можно застелить и силиконовым ковриком для выпечки.

В сковороде разогреваем немного растительного масла, обжариваем в нем нашинкованный лук, добавляем фарш. Фарш можно взять любой, в том числе и смешанный – это по личному вкусу. Добавляем соль, специи, молотый перец, томатный сок и щепотку сахара. Обжариваем до готовности фарша.

Картофельные шарики прижимаем дном стакана, делая в них углубление, и придавая им форму ватрушек. В углубления раскладываем тертый сыр, а поверх него выкладываем приготовленный фарш.

Духовку разогреваем до 180-и градусов, ставим в нее противень и запекаем в течение 15-и минут – до легкой золотистой корочки.

Подавать такое блюдо к столу можно и без гарнира, так как гарниром к мясу здесь является картофель. Но при желании дополнить картофельные ватрушки можно салатом из свежих овощей.
*****
Приятного аппетита!

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy