Готовим особый цельнозерновой хлеб из обычных мюсли

Чаще всего мюсли воспринимают, как вариант полезного и сытного завтрака, но их можно сделать и основной полезной домашней выпечки. Например, из мюсли можно приготовить натуральный цельнозерновой хлеб.

Итак, нам потребуется:

• Мюсли – 500 грамм,
• Соль – 1 чайная ложка,
• Сахар – 1 чайная ложка,
• Семена чиа или кунжута – 30 грамм,
• Масло оливковое натуральное – 3 столовые ложки,
• Вода – 450 мл.

Мюсли для приготовления хлеба лучше выбрать именно зерновые, без каких-либо добавок, без фруктов, ягод и прочих компонентов. Выпекать хлеб будем в обычном пакете для запекания.

Все достаточно просто. Мюсли заливаем горячей водой (не кипятком, вода должна иметь температуру не выше 70 градусов). Оставляем на 30 – 40 минут.

Добавляем соль, сахар и масло, семена чиа или кунжута. Вымешиваем. Оставляем еще минут на 20. Перекладываем массу в пакет для запекания. При желании можно использовать и форму для выпечки, но ее при выпечке нужно плотно накрывать фольгой.

Можно поступить и немного иначе. Можно сразу сложить все компоненты для хлеба в пакет для запекания, залить теплой водой, завязать и оставить на 60 – 80 минут.

Запекаем хлеб при температуре в 180 – 190 градусов в течение 60 – 65 минут. Форму с пакетом или с тестом ставим в холодную духовку, чтобы прогрев смеси был равномерным.

Готовому хлебу даем остыть, после чего нарезаем его и подаем к столу.

Приятного аппетита!

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy