Сырное печенье с чесноком

Этот рецепт печенья можно назвать бюджетным, так как при небольших затратах можно получить большое количество ароматной и вкусной выпечки. Сырное печенье с чесноком может стать отличной закуской, подать которую можно даже на праздничный стол. Так же подать такое печенье можно и вместо привычного хлеба или снэков. А готовится это печенье просто и довольно быстро.

Итак, нам потребуется:

• Мука – 300 грамм,
• Сыр твердых сортов – 160 грамм,
• Разрыхлитель для теста – 1 пакетик,
• Чеснок сушеный молотый – 1 чайная ложка,
• Соль морская – 0,5 чайной ложки,
• Кефир – 1 стакан,
• Перец молотый красный или кайенский – треть чайной ложки,
• Масло сливочное в растопленном виде – треть стакана,
• Кленовый сироп – 0,5 столовой ложки.

В миску просеиваем муку, добавляем тертый сыр – примерно ¾ от общего объема, оставив немного для обсыпки печенья. Добавляем разрыхлитель, соль, чеснок, перец. Перемешиваем.

Вливаем в миску с сухими компонентами кефир, растопленное масло, быстро вымешиваем, в последнюю очередь вмешиваем кленовый сироп. Если его нет, можно добавить просто немого сахара. А можно и вовсе его не добавлять, если не хочется, чтобы печенье имело легкие сладковатые нотки.

Тщательно вымешиваем тесто, оно должно получиться плотным, но при этом липким. Противень выстилаем пергаментом, смазываем его маслом. Формируем из массы печенья и укладываем их на противень. Сверху посыпаем печенья оставшимся сыром.

Выпекаем в прогретой духовке при 200 градусах в течение 10 – 13 минут. Здесь важно следить за процессом. Печенья запекаются очень быстро, важно их не передержать. Вынимаем противень сразу же, как печенья приобретут аппетитный золотистый цвет.

Приятного аппетита!

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy