Необычный и вкусный салат для праздничного стола

Этот замечательный салат отличается весьма необычным сочетанием продуктов, но вкус его просто восхитителен. Он займет достойное место на любом праздничном столе.

Итак, нам потребуется 1 копченый куриный окорочок, банка маринованных опят без жидкости, банка сладкой консервированной кукурузы, небольшая банка консервированных ананасов (вес продукта без жидкости около 200 грамм), 3 вареных куриных яйца, одна небольшая красная луковица, майонез и зелень для украшения.

Начнем с лука. Его нарезаем тонкими полукольцами, складываем в небольшую мисочку, заливаем водой, добавив в нее 3 – 4 ложки яблочного уксуса, ложку сахара и немного соли. Перемешиваем и оставляем на полчаса для мариновки и удаления горечи, после чего откидываем на дуршлаг, чтобы удалить весь маринад.

Яйца очищаем, измельчаем ножом или на терке. Перекладываем их в миску, добавляем кукурузу, нарезанные ананасы, промаринованный лук. Нарезаем кусочками или мелкими кубиками копченую курицу, и тоже добавляем ее в миску. Перемешиваем, заправляем майонезом.

Готовый салат выкладываем в салатник или на блюдо горкой. Сверху раскладываем маринованные шампиньоны. Дополнительно украшаем зеленью. Салат можно подавать к столу сразу после приготовления.

Салат можно готовить в разных вариантах. Например, можно сервировать салат через кольцо, украсив маринованными грибами и зеленью. Также вместо курицы в салате можно использовать копченую нежирную свинину, отварную говядину или копченую индейку. Интересный вариант салата получается с домашней ветчиной.
*****

Приятного аппетита!

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy