Самый необычный и быстрый медовик

Чтобы приготовить вкусный медовик, совсем не нужно тратить много времени. Не потребуется здесь и особенных продуктов. Рецепт очень прост, справится с ним даже начинающая хозяйка, а выпечка получается очень вкусной и ароматной. При этом медовик будет порционным – в форме печенья.

Итак, нам потребуется:

• Масло сливочное – 100 грамм,
• Сахар – 80 грамм,
• Мед натуральный – 140 – 150 грамм,
• Разрыхлитель для теста – 1,5 чайные ложки,
• Соль – щепотка,
• Яйцо куриное – 2 штуки,
• Мука – 430 грамм,
• Грецкие орехи – 90 грамм.

Растапливаем сливочное масло, добавляем к нему щепотку соли и сахар, тщательно взбиваем миксером или обычным венчиком. Добавляем яйца и мед, после чего взбиваем массу еще раз.

Добавляем муку, просеивая ее в миску с основной, вместе с разрыхлителем. Замешиваем тесто, тщательно вымешивая его руками. Заворачиваем готовое тесто в пленку и убираем в холодильник. Достаточно выдержать его в холодильнике в течение 5 минут, однако если есть время, можно оставить его там на 1 – 2 часа – в этом случае вкус готовой выпечки будет более насыщенным.

Измельчаем грецкие орехи. При желании можно взять и другие орехи или их смесь. Теперь крем. В ингредиентах о креме ничего не сказано, и это неслучайно. Крем здесь можно приготовить любой – на свой вкус. Кто-то любит заварной крем, кто-то масляный, кто-то предпочитает взбитые сливки или легкий белковый крем. А можно просто промазать печенья любимым вареньем или джемом.

Готовое тесто скатываем в жгут и разрезаем на четное количество частей. Формируем из них печенья, выкладывая заготовки на противень с пергаментом. Можно и просто раскатать тесто в ровный пласт и вырезать печенья формой. Поверхность заготовок посыпаем орехами.

Выпекаем печенья при 180 градусах в течение 10 минут. Готовым печеньям даем остыть, промазываем их кремом и собираем по 2. При желании можно подать их к чаю и без крема.

Приятного аппетита!

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy