Быстрое блюдо для перекуса

Очень часто бывает так, что самым вкусным получается блюдо, приготовленное на скорую руку из того, что нашлось в холодильнике. Получается достаточно просто, быстро, сытно, вкусно, но без каких-либо дорогих и особенных продуктов. И здесь именно этот случай. В приготовлении нет ничего сложного, а блюдо подойдет и для завтрака, и для перекуса в течение дня.

Итак, нам потребуется 250 мл кефира, чайная ложка без горки соли, чайная ложка сахара, 2 куриных яйца, по 100 грамм колбасы и сыра, немного зелени петрушки, 450 – 500 грамм муки, 10 грамм разрыхлителя. При желании в состав можно добавить немного сушеного чеснока или любимых специй.

В миску разбиваем яйца, взбиваем их, добавив соль и сахар, добавляем кефир. Натираем на терке колбасу и сыр, измельчаем зелень. Вмешиваем все это в основу теста.

Просеиваем в тесто муку с разрыхлителем. Тщательно вымешиваем и оставляем на 10 – 15 минут, накрыв полотенцем или пленкой.

Готовое тесто раскатываем в пласт толщиной не больше 1 см и нарезаем полосками, прямоугольниками, квадратами, треугольниками – кому как больше нравится.

На сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем заготовки с двух сторон до румяной корочки. Подавать можно и в горячем, и в холодном виде.
*****

Приятного аппетита!

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy