Быстрая намазка на хлеб из сельди

Приготовить быструю и очень вкусную закуску из обычной сельди совсем несложно. Достаточно сделать особую намазку и подать ее на ломтиках хлеба. Готовится такая намазка всего за несколько минут.

Итак, нам потребуется:

• Филе сельди слабосоленой – 200 – 300 грамм,
• Лук салатный не горького вкуса – 1 небольшая луковица,
• Яблоко – 50 – 60 грамм,
• Яйцо куриное – 2 штуки,
• Масло сливочное 50 – 60 грамм,
• Молотый перец.

Филе сельди пропускаем через мясорубку с мелкой решеткой или просто измельчаем в блендере. При желании можно измельчить филе ножом, чтобы в намазке были кусочки рыбы, а не паста.

Лук нарезаем очень мелко или так же быстро измельчаем в блендере, но не в пасту, а просто мелкой крошкой. Если лук горького вкуса, то его нарезаем мелкими кусочками и заливаем кипятком на пару минут. Это поможет убрать горечь.

Добавляем лук к сельди. Измельчаем 2 вареных яйца. Яблоко натираем на мелкой терке. Для этой намазки лучше выбрать яблоко кислого вкуса.

Перемешиваем все компоненты вместе, добавив молотый перец. Соль добавляем по вкусу и при необходимости – тут все зависит от степени солености сельди.

Можно добавить в состав намазки и свежую зелень в измельченном виде. Лучше всего выбрать петрушку или укроп. Но если подаем намазку уже на ломтиках хлеба, то лучше просто украсить готовые бутерброды зеленью.

Приятного аппетита!

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy