Ленивые хачапури – готовятся просто и быстро, а получается очень вкусно

Как правило, на приготовление хачапури традиционным методом уходит немало времени и сил. Мы же приготовим вкусные и сочные хачапури на всю семью всего за полчаса, используя этот необычный рецепт.

С тестом возиться не будем, и именно это сэкономит значительную часть времени приготовления. Вместо привычного теста мы возьмем тонкий лаваш.

Итак, нам потребуется тонкий лаваш – 2 больших листа, сыр – 150 – 200 грамм, сметана – 2 столовые ложки, молоко – 200 мл, яйцо куриное крупное – 4 штуки, немного соли и молотого перца, а также 200 грамм творога.

Яйца разбиваем в миску, добавляем молоко, соль и молотый перец. Взбиваем венчиком, чтобы получить однородную массу.

В другой миске смешиваем протертый творог, тертый сыр и сметану. При необходимости можно добавить немного соли – ориентируемся на соленость сыра.

Форму для выпечки тщательно смазываем сливочным маслом. Лаваш разрезаем на части, вымачиваем их в яично-молочной смеси, после чего укладываем в подготовленную форму.

Укладываем 2 слоя лаваша, затем, слой приготовленной начинки, еще 2 слоя лаваша, начинку и сверху снова укладываем лаваш. Заливаем поверх лаваша остатки яичной смеси. Верх можно дополнительно посыпать сыром.

Можно уложить хачапури и иначе – чередуя тонкие слои лаваша и начинки, по типу лазаньи.

Форму ставим в прогретую духовку при 180 градусов всего на 20 – 25 минут.

Готовые хачапури нарезаем и подаем к столу. Плюсом этого рецепта можно назвать еще и то, что такие хачапури долго не теряют свежести. Если разогреть их в микроволновке, они будут такими же вкусными, будто только что из духовки.
*****

Приятного аппетита!

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy