Замечательные пирожки без возни с тестом – просто и быстро

Многие хозяйки не любят готовить пирожки только из-за того, что приходится долго возиться с тестом, а это требует не только немало времени, но и сил. При этом вкусные пирожки можно приготовить и за совсем короткое время, и без возни с тестом. Готовить такие пирожки можно и утром, на завтрак или чтобы взять с собой для перекуса, так как процесс занимает всего 15 – 20 минут.

Итак, нам потребуется картофель – 5 – 6 клубней в отварном или запеченном виде (можно приготовить заранее), сливочное масло – 20 грамм, сыр твердый любой и колбаса (ветчина, сосиски, копченое мясо) – в произвольном количестве, зелень петрушки, немного зеленого лука, молотый перец, соль, при желании немного специй. А вместо теста возьмем тонкий лаваш. Еще нам потребуется 1 – 2 яйца.

По сути, начинка может быть абсолютно любой – выбираем на свой вкус. Мы же разомнем в пюре отварной или запеченный картофель, добавив масло, немного соли, специи. Колбасу и сыр натрем на терке.

Замечательные пирожки без возни с тестом – просто и быстро

На лист лаваша наносим картофельное пюре по всей поверхности – тонким слоем. Поверх него распределяем колбасу и сыр, нарезанную зелень. Сворачиваем плотный рулет, после чего нарезаем его на куски.

Замечательные пирожки без возни с тестом – просто и быстро

Придаем каждому куску плоскую форму, просто прижимая к поверхности стола. Обмакиваем каждый пирожок во взбитое яйцо и сразу же обжариваем на сковороде с маслом – с двух сторон до румяной аппетитной корочки. Обжаривание занимает не больше 3-х минут.