Быстрые и очень вкусные рыбные котлеты

Приготовить вкусные рыбные котлеты совсем несложно. Для этого даже не нужно разделывать рыбу. Вместо этого, мы возьмем готовые рыбные консервы. Получится очень вкусно, быстро и просто. Отличный вариант быстрого обеда или ужина.

Итак, нам потребуется:

• 1 банка консервированной рыбы,
• Картофель – 3 клубня среднего размера,
• Яйцо куриное – 2 штуки,
• Сыр – 100 грамм,
• Зелень петрушки,
• Мука – 2 столовые ложки,
• Соль и молотый перец по вкусу,
• Масло сливочное – 0,5 столовой ложки,
• Масло для жарки котлет.

Консервированную рыбу можно взять практически любую, но лучше всего выбрать тунца, сайру или скумбрию. Разминаем рыбу вилкой на мелкие кусочки.

Картофель очищаем, натираем на терке, добавляем немного соли и через 3 – 5 минут отжимаем лишнюю жидкость, чтобы котлеты хорошо держали форму.

Добавляем к картофелю рыбу, тертый сыр, молотый перец, измельченную зелень, муку, мягкое сливочное масло и яйца. Тщательно вымешиваем массу, чтобы она стала однородной. При желании можно добавить в состав нарезанный и обжаренный лук.

Даем массе постоять минут 10, после чего еще раз перемешиваем и начинаем жарить котлеты. Для этого на сковороде разогреваем масло, выкладываем приготовленную массу на сковороду столовой ложкой, формируя котлеты. Обжариваем с двух сторон до румяной аппетитной корочки при среднем нагреве.

Подавать такие котлетки лучше всего в горячем виде со свежими овощами и мягким хлебом. Можно дополнить блюдо и любимыми соусами.

Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов в группе

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy