Быстрый сырный пирог без духовки по рецепту из Турции

Готовить этот замечательный пирог совсем несложно и не требует много времени, что позволяет готовить его даже на завтрак и для перекуса. Компоненты просты и даже обычны, но вкус пирога при этом просто изумительный.

Итак, нам потребуется для замеса теста молоко – 90 мл, щепоть соли, мука – 140 грамм и чайная ложка мягкого сливочного масла (10 грамм). Начинку приготовим из 300 грамм сыра и 3 клубней картофеля, добавив майонез – 30 грамм.

В миску просеиваем муку, добавляем соль, масло и молоко, быстро вымешиваем тесто, после чего заворачиваем его в пищевую пленку и оставляем на столе.

Картофель отвариваем до готовности в малом количестве воды, разминаем в пюре, добавив сливочное масло. Вмешиваем в пюре майонез и тертый сыр – натираем его на мелкой терке. Перемешиваем начинку очень тщательно, чтобы масса стала однородной. При желании можно добавить немного измельченной свежей зелени.

Готовое тесто разделяем пополам, раскатываем обе части в лепешку по размеру сковороды. Если сковорода маленького диаметра, можно разделить тесто на 4 части – на 2 пирога.

Выкладываем на лепешку начинку, накрываем вторым пластом теста, защипываем края. Немного раскатываем заготовку, после чего обжариваем пирог на сковороде в кипящем масле с двух сторон.

Подаем в горячем или в теплом виде, нарезав на куски. Дополнительно можно подать любимые соусы.

Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов в группе

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy