Очень вкусный слоеный новогодний рыбный салат в порционных стаканах

Этот удивительно вкусный салат очень прост в приготовлении. Он может стать отличным украшением Новогоднего или Рождественского стола, и непременно порадует гостей. Приготовить его можно за несколько часов до торжества или сразу к столу. В составе салата можно использовать горбушу холодного или горячего копчения, но если ее нет, можно заменить обычной консервированной горбушей. Можно использовать и отварную красную рыбу или приготовленную на пару, в этом случае салат получится более полезным. Подается салат в порционных стаканах.

Ингредиенты:

• Горбуша копченая – 300 – 400 грамм;
• Картофель – 2 – 4 клубня;
• Яйцо куриное, сваренное вкрутую – 3 – 4 штуки;
• Яблоки сладких сортов – 2 штуки;
• Майонез;
• Соль и черный молотый перец – по вкусу;
• Орехи грецкие молотые – несколько ложек для украшения;
• Лимонный сок;
• Зелень.

Приготовление

Картофель отварить или запечь в кожуре, охладить, очистить и натереть на крупной терке, выложить в порционные стаканы в качестве первого слоя. Посолить и смазать майонезом.

Рыбу очистить от кожи, удалить кости и нарезать тонкими небольшими полосками. Консервированную рыбу размять вилкой, удалив крупные кости. Выложить в стаканчики слой рыбы.

Яблоки очистить от кожицы, натереть на терке, сбрызнуть соком лимона, чтобы предотвратить потемнение, и выложить на слой рыбы. Сверху выложить натертые на терке яйца, залить майонезом, посыпать измельченными грецкими орехами, молотым перцем, украсить зеленью.

*****
Этот салат (по желанию) можно дополнить разными продуктами. Например, авокадо, нарезав его мелкими кусочками. Свежим огурцом, очищенным от кожуры и натертым на терке. Репчатым луком в свежем или обжаренном виде. Маслинами или оливками. Зеленым консервированным горошком. Отварной морковью.

В основной рецепт салата можно добавить 1 или 2 дополнительных компонента, и блюдо заиграет совершенно новыми красками и вкусовыми нотками. Так как салат подается в порционных стаканчиках, можно приготовить сразу несколько вариантом этого салата, чтобы у гостей был выбор.

Можно приготовить и специальный соус для салата. Для этого нужно взять майонез, добавить в него 1 – 2 столовые ложки лимонного сока, немного натертой лимонной цедры, готовой горчицы, и ложку измельченной свежей зелени укропа.

*****
Приятного аппетита!

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy