Очень вкусная мясная запеканка

Чтобы приготовить вкусный обеда или ужин на всю семью, совсем не нужно стоять долгое время у плиты. Можно всего за полчаса собрать запеканку, а ее приготовление доверить духовке. Продукты здесь нужны самые простые.

Итак, нам потребуется килограмм мяса – можно взять любое мясо, в том числе и куриное филе (у нас свинина). На это количество мяса возьмем килограмм картофеля (вес в очищенном виде), крупный репчатый лук – 2 штуки, майонез – 150 грамм, сыр 200 – 250 грамм, немного растительного масла, соль и молотый черный перец, 0,5 чайной ложки хмели-сунели, ложку готовой горчицы, сушеный чеснок. При желании можно добавить молотую паприку.

Большой противень с высокими бортиками смазываем маслом. Лучше всего сливочным – так мясо получится более вкусным. Мясо нарезаем небольшими тонкими ломтиками, чтобы оно лучше и быстрее пропекалось. Перекладываем мясо в миску или сразу на противень. Добавляем горчицу, специи, чеснок, немного соли, ложку майонеза и 2 столовые ложки оливкового масла. Перемешиваем, распределяем на противне равномерно.

Нарезаем тонкими полукольцами лук, раскладываем его ровным слоем поверх мяса, немного приминаем руками, чтобы лук дал сок.

Картофель нарезаем очень тонкими кружочками или соломкой, перемешиваем с солью, молотым перцем и укладываем поверх лука на противень. Смазываем картофель слоем майонеза.

Сверху заготовку засыпаем тертым сыром. Поверх сыра снова наносим майонез. При желании можно посыпать поверхность запеканки измельченной зеленью.

Накрываем противень куском фольги так, чтобы она не касалась поверхности запеканки. Фольга поможет блюду лучше пропечься, сохранить весь аромат продуктов и их сочность.

Запекаем в прогретой духовке при 200 градусах в течение 40 минут. Теперь аккуратно снимаем с противня фольгу, ставим его назад в духовку еще на 5 – 7 минут, чтобы на поверхности сыра появилась аппетитная золотистая корочка.

Подаем запеканку в горячем виде, дополнив салатом из свежих овощей. Блюдо можно разнообразить, добавив шампиньоны или тертую морковь.
*****
Приятного аппетита!

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy