Красивый и вкусный новогодний салат с крабовыми палочками

Готовится этот салат очень быстро и просто, при этом не требует никаких особенных продуктов, а получается очень вкусным, сочным и нежным.

Итак, нам потребуется 1 – 2 свеклы, 2 – 3 плавленых сырка, 4 вареных куриных яйца, 300 грамм крабовых палочек, майонез, соль и молотый черный перец, зелень укропа. Это базовый состав салата, но при желании его можно расширить, добавив промаринованный лук и слабосоленую сельдь.

Свеклу очищаем, заворачиваем в фольгу, добавив немного сахара и ложку оливкового или сливочного масла. Запекаем в прогретой духовке до готовности, после чего оставляем в фольге до остывания. Свеклу можно запечь заранее и просто оставить в фольге в холодильнике. Также можно взять и вареную свеклу.

Натираем свеклу на терке. Отдельно на терке натираем сырки и яйца – разделяем белки и желтки. Крабовые палочки тоже можно натереть на терке или просто нарезаем их мелко острым ножом. Если добавляем сельдь, то ее режем мелкими кубиками или небольшими тонкими ломтиками.

Собираем салат на тарелку слоями через сервировочное кольцо. Первым слоем выкладываем свеклу. Присыпаем солью и перцем, смазываем майонезом. Если добавляем сельдь, то ее выкладываем на свеклу. Далее будет слой тертых плавленых сырков, яичных желтков. Если добавляем лук, то его укладываем следующим слоем.

Теперь слой яичных белков (половина объема), крабовых палочек и оставшихся белков. Каждый слой смазываем майонезом. Поверхность салата также смазываем майонезом и выравниваем. Засыпаем салат нарезанной зеленью укропа.

Салат будет вкуснее, если дать ему пропитаться в холодильнике в течение 1 – 2 часов, но можно подавать его к столу и сразу после приготовления.
*****
Приятного аппетита!

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy