Быстрый и вкусный салат на праздничный стол

Вкусный салат необязательно должен иметь сложный состав из дорогих компонентов и требовать много времени на приготовление. Сделать вкусный салат можно и из простых продуктов, потратив на это лишь несколько минут.

Итак, нам потребуется:

• 200 грамм копченой колбасы или ветчины,
• 100 грамм сухариков,
• Банка консервированной кукурузы без жидкости,
• 2 – 3 маринованных огурца,
• 3 вареных куриных яйца,
• Майонез,
• Соль и молотый перец,
• Репчатый лук – небольшая луковица,
• Яблочный уксус, соль и сахар, немного воды – для мариновки лука,
• Свежая зелень петрушки и зеленый лук – для украшения.

Сначала маринуем лук. В небольшой миске смешиваем 100 – 150 мл воды, чайную ложку сахара, треть чайной ложки соли, 3 – 4 столовые ложки яблочного уксуса. Нарезаем лук тонкими полукольцами или соломкой и перекладываем в маринад. Перемешиваем и оставляем на 20 – 30 минут.

Ветчину или копченую колбасу нарезаем соломкой, складываем в миску. Нарезаем маринованные огурцы, натираем на крупной терке яйца, добавляем кукурузу.

Лук откидываем на дуршлаг, даем маринаду стечь, добавляем лук в салат. Солим по вкусу, добавляем молотый перец. Последними добавляем сухарики, чтобы они остались хрустящими. Заправляем майонезом и сразу подаем к столу.

При желании в состав салата вместо кукурузы можно добавить консервированный горошек – получится немного другой вкус. А можно придать салату немного экзотический и сладковатый вкус, заменив маринованные огурцы на консервированные ананасы.

Приятного аппетита!

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy