Вкусный и бюджетный мясной пирог всего за полчаса

Этот замечательный рецепт выручит многих хозяек в различных ситуациях, когда на готовку нет много времени. Да и продукты здесь требуются самые простые.

Итак, для замеса теста в глубокую миску просеиваем 400 грамм муки, добавляем чайную ложку без горки соли, столько же сахара, 250 мл воды или молока, и мягкое сливочное масло – 50 грамм. Вымешиваем тесто. Конечно, при желании можно взять готовое магазинное слоеное тесто.

Готовое тесто разделяем на 8 равных кусочков, скатывая каждый в шар. Даем тесту немного отлежаться под пленкой.

На разогретой сковороде быстро обжариваем мясной фарш (любой) – 300 – 400 грамм, добавив к нему измельченный зубчик чеснока и 2 луковицы – нарезаем очень мелко. Добавляем к фаршу соль по вкусу, немного молотого перца и специи для мяса. Одновременно с этим отвариваем до готовности 4 крупных клубня картофеля. Готовый картофель разминаем в пюре, добавив немного сливочного масла и соли.

Противень с высокими бортиками или форму для запекания смазываем сливочным маслом. Раскатываем каждую заготовку теста в тонкий пласт. Укладываем слои теста в противень, смазывая каждый из них мягким сливочным маслом, и прослаивая начинкой. Слои начинки можно укладывать поочередно – картофель и фарш, а можно смешать 2 начинки вместе и просто прослоить полученной массой пласты теста.

Конечно, можно приготовить и другую начинку. Например, можно взять отварную курятину, нарезанную мелкими кусочками и обжаренные грибы с луком. А к фаршу можно добавить не только отварной картофель, но и тушеную капусту.

Последним слоем укладываем лист теста. Разрезаем заготовку пирога на части – так он будет лучше пропекаться и в дальнейшем не придется делать нарезку.

Ставим противень в духовку на 30 – 35 минут при температуре в 180 градусов.
*****
Приятного аппетита!