Вкусный салат в тарталетках

Замечательное блюдо для любого праздничного стола. Его можно подать и как очень вкусный салат, и как необычную закуску.

Вкусный салат в тарталетках Итак, нам потребуется: · Банка консервированной рыбы, · 3 – 4 вареных куриных яйца, · 2 плавленых сырка, · Одна луковица, · Зубчик чеснока, · Майонез, соль и молотый черный перец, · Тарталетки для салата, · Зелень для украшения. Консервированную рыбу для этого салата-закуски можно взять практически любую. Например, сайру, сардину или скумбрию. Можно приготовить и с консервированной красной рыбой, и даже с тунцом. Тут ориентируемся на свой вкус и финансовые возможности.

Вкусный салат в тарталетках Рыбу без жидкости разминаем вилкой, но так, чтобы были мелкие кусочки. Яйца натираем на терке, оставив 2 желтка для украшения салата. Натираем на терке и плавленые сырки. Лук нарезаем мелкими кубиками, заливаем его кипятком на 3 – 5 минут, чтобы убрать горечь. Или маринуем его в растворе яблочного уксуса (3 чайные ложки уксуса на 150 мл воды, добавив чайную ложку сахара и немного соли).

Вкусный салат в тарталетках Яйца, рыбу, лук и сыр перемешиваем, смешиваем с майонезом, добавив соль и перец. Ставим салат в холодильник, накрыв миску пленкой. В тарталетки салат укладываем перед подачей к столу, чтобы тарталетки были хрустящими. Раскладываем салат аккуратными горками. Сверху посыпаем желтком, тертым на мелкой терке, а также нарезанной зеленью.

Вкусный салат в тарталетках При желании в состав салата можно добавить морковь в отварном или свежем виде, натирая ее на мелкой терке. Приятного аппетита!