Ингредиенты: свежих абрикосов — 500 Граммсливочного масла — 100 Граммсахара — 100 Грамммуки — 250 Граммяйца — 3 Штукисметаны — 100 Граммсливок 10% — 50 Миллилитровразрыхлителя — 3 Граммасахарной пудры — 5 Граммягод клубники — 8 Штукветочка свежей мяты — 1 Штука Количество порций: 8-12 Приготовление: 1. Разогреть духовку до 190 градусов. Перемешать в миске сливочное масло, яйца, сахар, сметану и сливки до однородности. Просеять муку в полученную массу и тщательно размешать. У вас должно получиться тесто консистенции густой сметаны. 2. Выстелить форму для выпечки пергаментной бумагой и вылить в форму половину теста. Выпекать в духовке 10 минут. 3. Между тем, вымытые абрикосы разрезать пополам и удалить косточки. 4. Достать форму с тестом из духовки и выложить сверху половинки абрикосов вплотную друг к другу. 5. Залить абрикосы оставшимся тестом и выпекать 40-45 минут. 6. Остудить готовый пирог и извлечь из формы. 7. Украсить половинками клубники, мятой и посыпать сахарной пудрой.