Плов в тыкве

Ингредиенты:
Тыква 0,5 шт.
Коричневый рис 100 г
Куриная грудка 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 2–3 зуб.
Соль 1 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Подсолнечное масло 50 мл
Черный перец (молотый) по вкусу
Приготовление:
Разрежьте тыкву пополам, очистите от семечек и мякоти и смажьте снаружи подсолнечным маслом. Накройте фольгой и запекайте в духовке при 190 градусах 30 минут.
Курицу нарежьте кубиками и быстро обжарьте на разогретом масле. Переложите мясо на тарелку, а на том же масле доведите до мягкости лук и морковь, нарезанные соломкой. Затем уберите с огня.
Отварите рис в подсоленной воде до полуготовности. Слейте воду. Добавьте к рису овощи и курицу, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
Плотно наполните запеченную тыкву пловом, воткните целые зубчики чеснока и накройте фольгой. Налейте в противень 100 мл горячей воды и отправьте тыкву назад в духовку еще на 45 минут.