Ингредиенты 500 гр. свинина (на кости) 2 чашки щавель 2 шт. картофель 1 шт. корень петрушки (по желанию) 1 шт. морковь 1 шт. репчатый лук 1/2 стакана рисовая крупа 1/2 пучка укроп 3 ст.л. растительное масло 3 шт. лавровый лист 3 шт. куриное яйцо (вареные) 6 шт. перец (горошек) по вкусу соль Инструкции 1. Большой кусок свинины промываем, разрезаем пополам и выкладываем в кипящую воду (2,5-3 литра). Доводим воду с мясом до кипения, снимаем пену, ставим огонь на минимум и варим свинину на кости 1 час. 2. Мясо вынимаем, немного остужаем, снимаем с кости и нарезаем на кусочки. 3. Подготовленные кусочки свинины отправляем обратно в кипящий бульон, добавляем лавровый лист и горошки перца. 4. Очищенные корень петрушки (по желанию) и морковь нарезаем соломкой. Отправляем в бульон с мясом. 5. Лук обжариваем. 6. Подготовленный нарезанный картофель добавляем в суп. 7. Рис промываем 4-5 раз и выкладываем в суп. 8. Добавляем обжаренный лук и варим ароматный суп, пока картофель не станет мягким. 9. Щавель промываем нарезаем соломкой, укроп — мелко. Выкладываем подготовленную зелень в суп. 10. Добавляем соль (1 ст.л.). 11. Варим ароматный зеленый борщ 2-3 минуты после закипания и пробуем на соль. 12. На одну порцию супа нарезаем по половине вареного яйца и добавляем в миски. 13. Заливаем вареное яйцо горячим ароматным супом из щавеля, добавляем сметану (1 ст.л.) и подаем. Приятного аппетита!!!

#ПервыеБлюда #суп