ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С САЛОМ.

Ингредиенты:
картофель – 3 шт.
свиное сало – небольшой кусочек, размером примерно с три спичечных коробка (при этом неважно соленое сало или свежее)
маленькая головка репчатого лука – 1 шт.
пучок укропа
соль
Способ приготовления:
Хочу отметить, что главные действующие лица в этом рецепте — картофель и сало. Если под рукой нет лука или зелени – абсолютно нестрашно.
Картофель выбираем самый красивый, ровный.
Тщательно моем картофель щеточкой под проточной водой. Если что-то не отмылось или просто смущает, счищаю кожуру в этих местах ножом.
Нарезаем каждую картофелину кольцами толщиной 1,5-2 см. Если картофелины мелкие, можно просто разрезать их вдоль пополам.
Выкладываем кусочки картофеля на тарелку. Ножом наносим надрезы, чтобы лучше впитывались соль и жир.
Если сало соленое, то солим картофель сразу. Если свежее – после того, как выложим кусочки сала.
Лук нарезаем кольцами и выкладываем по одному колечку лука на каждый кусочек картофеля.
Нарезаем сало пластинками. Кладем по одной пластинке сверху на лук.
Блюдо готовим в микроволновой печи под крышкой на мощности 800Вт в течение 10 минут.
Мелко рубим укроп.
Вынимаем готовый картофель из микроволновой печи и посыпаем укропом.