РУССКОЕ ЖАРКОЕ С ГОВЯДИНОЙ

✔Ингредиенты на 4 порции:
🔹650 гр говядины,
🔹1 1/2 кг картофеля,
🔹4 ст л сливочного масла,
🔹2 головки репчатого лука,
🔹3/4 ст мясного бульона,
🔹1 ст сметаны,
🔹лавровый лист, соль, перец, зелень петрушки и укроп по вкусу,
🔹100 мл сухого вина
✔Приготовление:
Это отличное праздничное блюдо, на каждый день немного трудоемкое.
Очищенный картофель нарезать кубиками и слегка обжарить в масле. Репчатый лук нашинковать кольцами и обжарить в масле до золотистого цвета. Говядину, нарезанную небольшими кусочками, слегка обжарить в кипящем масле со всех сторон.
В глиняный горшок положить мясо, затем слой картофеля, сверху лук и посыпать все солью, перцем. Положить лавровый лист и влить бульон.
Поставить жаркое в микроволновку и тушить 30 мин при мощности 800w. За 10 мин до окончания приготовления налить в жаркое сухое вино.
Готовое блюдо перед подачей к столу залить сметаной и посыпать мелкорубленной зеленью.