Салат цезарь с куриной грудкой

Ингредиенты:
0,5 кг филе грудки куриной
1 пучок салата романо или латук
100 гр пармезана
Для соуса:
3 яйца
1 ст л сока лимонного
1 ч л горчицы
2 зубчика чеснока
100 мл масла оливкового
перец
соль
Для крутонов:
2 ломтика хлеба белого
масло оливковое
1 зубчик чеснока
Приготовление:
1 Листья салата замочите на 1 час в холодной воде. Затем обсушите и порвите.
2 Мякоть хлеба нарежьте на кубики. Смешайте рубленый чеснок с 1 ст л оливкового масла, сбрызните крутоны. Запекайте 7 минут в духовке при температуре 200 градусов.
3 Филе посолите и поперчите, смажьте оливковым маслом и жарьте на гриле по 7 минут с каждой стороны или на сковороде до румяной корочки. Нарежьте кубиками.
4 У вареных яиц отделите желтки и разомните вилкой. Добавьте лимонный сок, горчицу, чеснок, оливковое масло, соль и перец, перемешайте. Натрите сыр.
5 Листья салата выложите на блюдо. Сверху - курицу и белки. Полейте заправкой. Выложите крутоны, посыпьте сыром.