Обалденный маринад для шашлыка

Нет, я не утверждаю, что способ единственно верный, но мне этот рецепт достался от одного старого Армянина.
Рецепт на сайте: https://namenu.ru/3755/Svinoj_shashlyk_s_lukom/?utm_source=kul&utm_campaign=vkusnodoma