#рецепт Куриное филе разрежьте длинным ножом вдоль на 3 части, толщина каждого кусочка должна быть 1-1,5 см. Если у вас получились кусочки толще, можно слегка отбить их молотком через пищевую плёнку до нужной толщины. Возьмите лист пергамента размером примерно 25х25 см, сложите пополам, затем растительным маслом. Все специи и пряности зрительно поделите на части по количеству подготовленных пластов куриной грудки. Обе половинки листа (ближе к середине) присыпьте солью, чёрным молотым перцем, сушёным чесноком и паприкой. Куриное филе выложите на одну половинку с пряностями. Накройте второй половиной пергамента. Разогрейте сковороду на сильном огне, выложите пергамент с куриным мясом, уменьшите огонь до среднего и жарьте на одной стороне 3 минуты. Аккуратно переверните пергамент с курицей на другую сторону и жарьте ещё 2-3 минуты. Не обожгитесь, ведь с мяса выделился сок и он очень горячий. Осторожно разверните пергамент и выложите курицу на тарелку. Аналогичным образом готовьте оставшиеся кусочки грудки. Филе получается аппетитным, румяным и очень ароматным. Из курицы выделилось немного сока, но основной сок остался внутри, поэтому в результате такой оригинальной обжарки каждый кусочек получился очень сочным! Подавать такое филе можно с любым гарниром или с овощным салатом. Куриное филе - очень полезный продукт для нашего организма, готовить его диетологи рекомендуют часто. Полезные продукты могут быть очень вкусными - обязательно приготовьте по этому рецепту! Приятного аппетита!