#рецепт По желанию ветчину можно заменить другими мясными изделиями, а также приправить суп любимыми специями. В кастрюле доведите до кипения 1,5 л воды. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Опустите картофель в кипяток и варите 10-15 минут. Репчатый лук очистите и нарежьте произвольными кусочками. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности, примерно 3 минуты. Очистите морковь. Нарежьте стебли сельдерея и морковь небольшими кусочками и добавьте в сковороду. Обжарьте 3-4 минуты. Ветчину нарежьте соломкой, добавьте в сковороду и обжаривайте ещё 2-3 минуты. Всыпьте соль, чёрный молотый перец и перемешайте. Переложите содержимое сковороды в кастрюлю, перемешайте и доведите до кипения. Варите около 5 минут. Затем добавьте консервированную фасоль. Сразу же добавьте чистые листья шпината (можно предварительно их нарезать). Варите 1-2 минуты. Попробуйте на соль, перец, при необходимости приправьте. Снимите с огня. Фасолевый суп с ветчиной, шпинатом и сельдереем готов. Разлейте по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!