#рецепт Подготовьте необходимые ингредиенты. Лук и морковь очистите и промойте. Куриные сердечки промойте, обсушите с помощью бумажного полотенца, затем срежьте с каждого сердечка лишний жир и сосуды. Морковь нарежьте средними четверинками кружочков или некрупными кусочками. Лук нарежьте полукольцами. В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте в нём лук с морковью в течение 3 минут на сильном огне, часто помешивая. Обжаренные овощи переложите в мисочку, а в сквороду выложите куриные сердечки. На сильном огне обжарьте сердечки около минуты. Затем влейте кипяток (100 мл), всыпьте соль и сушёные травы (берите те, которые вам нравятся, у меня смесь итальянских трав). Доведите воду до кипения, убавьте огонь до минимального и тушите сердечки под крышкой около 15-20 минут, до готовности. Затем крышку снимите, огонь сделайте максимальным, дайте жидкости выпариться, а сердечкам слегка обжариться. Выложите обжаренный лук с морковью к сердечкам и всыпьте чёрный молотый перец. Обжарьте сердечки с овощами ещё минуты 3 на небольшом огне. Блюдо готово! Подавайте куриные сердечки с луком и морковью в горячем виде, посыпав измельчённым укропом. Приятного аппетита!