#рецепты Приготовление: Помытую печень нарезать ломтиками шириной 1 см. Печень залить молоком, добавить соду. Хорошо перемешать. Оставить на 30 минут при комнатной температуре. Лук почистить, нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле. В муку добавить соль и черный молотый перец. Хорошо перемешать. Печень откинуть на дуршлаг. Сковороду с растительным маслом разогреть. Каждый кусочек печени обвалять в муке. Жарить с двух сторон на среднем огне. Печень сложить в миску, каждый слой пересыпать жареным луком. Приятного аппетита!