Ингредиенты: Мука - 500 гр Сахарн - 75 гр Соль - 1 ч. л. Дрожжи прессованные - 40 гр Молоко - 1/4 л. Растительное масло - 2 ст. л. Яйца - 2 шт Мука - для посыпки рабочей поверхности Смалец - 200 гр Жир - для смазывания формы Приготовление: Просейте муку, смешайте с сахаром и солью в большой миске, сделайте в центре углубление. Растворите дрожжи в теплом молоке и добавьте в углубление. Присыпьте небольшим количество муки и оставьте на 15 минут. Перемешайте растительное масло с яйцами, влейте в муку и замесите эластичное тесто. Оставьте тесто в тепло месте, пока оно не увеличится в объеме вдвое. Еще раз перемесите тесто и раскатайте на рабочей поверхности в максимально тонкий прямоугольный пласт. Смажьте смальцем и скатайте в ролик с продольной стороны. Оставьте на час, затем сверните в виде улитки. Выложите и смазанный жиром притивень и, прикрыв салфеткой, оставьте на ночь, чтобы подошел. Выпекайте в разогретой до 200°С духовке примерно час - до золотисто-коричневого цвета. Приятного аппетита! #НациональнаяКухня #выпечка