Ингредиенты: Кабачки или цуккини молодые - 2 шт Масло растительное - для смазывания противня Для начинки: Фарш (свинина + говядина) - 400 гр Лук репчатый - 1 шт Кетчуп - 1 ст. л. Сметана - 1-2 ст. л. Чеснок - 2 зубчика Зелень Соль Перец Для соуса: Майонез - 1 ст. л. Сметана - 1 ст. л. Кетчуп - 1-2 ч. л. Приготовление Кабачки или цуккини вымыть, обсушить. Разрезать каждый кабачок поперек на 2-3 части, чтобы получились "бочонки", длиной 5 см. Из каждого "бочонка" при помощи ложки аккуратно вынуть мякоть, оставляя донышко. Приготовить мясную начинку: Лук очистить, и мелко порезать. Часть мякоти, вынутую из кабачков некрупно порезать (оставшуюся мякоть кабачков, можно использовать для других блюд - например, приготовить оладьи). На разогретой с растительным маслом сковороде небольшими порциями, на среднем огне, обжарить фарш. Обжаренный фарш переложить в миску. На той же сковороде обжарить лук 2 минуты. Затем добавить порезанную мякоть кабачков и жарить еще 4 минуты. Посолить и поперчить. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Соединить обжаренный фарш, лук с кабачками, зелень, кетчуп или томатную пасту, сметану, чеснок, соль, перец. Массу хорошо перемешать руками. Каждый "бочонок" слегка посолить внутри и наполнить полученной начинкой. Поставить в смазанную маслом форму для запекания или на противень. Приготовить соус: Соединить: сметану, майонез и кетчуп - все хорошо перемешать. Сверху, на каждый кабачок положить по чайной ложке соуса. Запекать 25-30 минут при температуре 180°С. По-желанию, за 3-5 минут до готовности, можно посыпать кабачки тертым сыром и снова убрать в духовку до расплавления сыра. Приятного аппетита! #МясныеБлюда