Ингредиенты: Масло растительное – 2 ст. л. Чеснок – 3 зубчика Зеленый лук – 1 ст. л. Говяжий фарш – 800 гр Соль – по вкусу Лук – 2 шт. Перец красный сладкий – 1 шт. Приготовление: Деревянные шпажки вымочить в холодной воде, 30 мин. Чеснок и одну луковицу очистить, измельчить. Смешать фарш с нарезанным луком, чесноком, зеленью, солью и перцем. Тщательно перемешать и с силой отбить об стол. Убрать в холодильник на 30 мин. Оставшийся лук очистить, крупно нарезать. Перец нарезать большими квадратами, удалив сердцевину. Смоченными в холодной воде руками сформовать из фарша плотные колбаски диаметром 3–4 см и длиной 5–6 см. Надеть их на деревянные шпажки, перемежая луком и сладким перцем. На большой сковороде разогреть масло, выложить шпажки с люля-кебабом и обжарить со всех сторон до румяной корочки, 10–12 мин. Приятного аппетита! #МясныеБлюда