Ингредиенты: Баклажаны – 2 шт (средних) Помидоры – 2 шт (средних) Майонез – 100 гр Мука – 0,5 ст. Масло растительное – для жарки Соль, перец – по вкусу Чеснок – 1 головка Зелень – пучок (укроп, петрушка, базилик). Приготовление: У вымытых баклажанов отрезаем «хвостики» и режим вдоль на длинные, достаточно тонкие полоски. Нарезанные пластины из баклажанов заливаем холодной водой, добавив немного соли и даем постоять около часа, чтобы ушла баклажанная горечь. Воду сливаем. Обвалять пластины в муке и обжарить до золотистой корочки. Помидоры нарезаем кружочками. Чеснок мелко режем. В остывшую обжаренную баклажанную полоску кладем кружочек помидора, перчим его, поливаем помидор майонезом, посыпаем его чесноком и рубленой зеленью и заворачиваем баклажанную полоску вместе с начинкой в трубочку – это примерно вдвое. Сверху тещины язычки еще украшаются майонезом, посыпаются зеленью. Приятного аппетита! #закуски