Ингредиенты: Яйца - 3 шт Сахар -1 ст. л. Сметана - 1 ст. л. Молоко - 0,5 ст. Сода - 1/2 ч.л. Мука - 500 гр. Приготовление: Взбиваю белки в пышную массу. Не прекращая взбивать, по одному к ним добавляю желтки, затем сахар, соду и сметану. Вливаю молоко. Всыпаю постепенно муку (уйдет, возможно, не вся) и замешиваю не крутое, не липкое, мягкое и податливое тесто. Тесто делю на несколько равных частей. Если все же немного липкое, подмешиваю муки. Раскатываю тонко, чтобы текстура рабочей поверхности просвечивала. Режу на полоски. Также поступаю и с остальными частями теста. Хворост обжариваю в разогретом масле, выкладываю на салфетку (тогда он не будет жирным) и только потом перекладываю в тазик и посыпаю сахарной пудрой. Приятного чаепития! #выпечка