Ингредиенты: Филе тилапии - 2 шт Зелень - 1 пучок Чили острый стручковый - 0,5 шт Чеснок - 2-3 зубчика Сыр - 150 гр Масло сливочное - 80 гр Яйцо - 1 шт Мука Панировочные сухари Масло для жарки Как приготовить: Филе тилапии аккуратно отбиваем, накрыв пищевой плёнкой или надев полиэтиленовый пакет на разделочную доску с рыбкой. Каждую филешку разрезаем на две части. Мелко нарезаем зелень, перец чили и чеснок. Натираем на тёрке сыр. Взбиваем яйцо. На середину рыбного филе выкладываем кусочек сливочного масла, немного рубленой зелени, чили и чеснока и слегка присаливаем. Сверху укладываем тёртый сыр и заворачиваем котлетку. Для этого можно воспользоваться деревянной зубочисткой или нитью (правда, потом её весьма трудно снимать). Обваливаем котлетку в муке. Обмакиваем во взбитом яйце. Панирум. Жарим на среднем огне, переворачивая, до готовности. Подавать котлеты лучше всего с зелёным салатом и свежими овощами. Приятного аппетита! #рыба