Ингредиенты: Картофель - 1 кг Свинина – 400 гр Лук репчатый – 225 гр Яйцо куриное – 1 шт. Куриный желток – 1 шт. Молоко – 50 гр Масло сливочное – 90 гр Масло подсолнечное – по вкусу Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу Манная крупа – 1 ст. л. Приготовление: Картошку промойте, очистите от кожицы, разрежьте на средние кусочки. Уложите в кастрюлю. Налейте воду и варите до готовности. Мясо промойте, обсушите бумажной салфеткой. Нарежьте небольшими кусочками. Измельчите на мясорубке. В сковороде разогрейте немного подсолнечного масла. Обжарьте мясной фарш до готовности. В конце приготовления посолите и поперчите по вкусу. Луковицу очистите от шелухи. Нарежьте полукольцами. Обжарьте в небольшом количестве масла до лёгкого золотистого оттенка. Картофель готов. Слейте воду. Подержите кастрюльку с картошкой на огне, чтобы немного подсушить. Добавьте сливочное масло. Немного сливочного масла оставьте для смазки формы. Разомните до состояния пюре. Добавьте куриное яйцо, налейте горячее молоко. Продолжите разминать до состояния пюре. По вкусу подсолите и поперчите. Глубокую формочку смажьте сливочным маслом. Посыпьте манной крупой или панировочными сухарями. Выложите половину картофельной массы и разровняйте ложкой или лопаткой. На слой картошки добавьте обжаренный мясной фарш. На фарш добавьте жаренный лук. Разровняйте по всему фаршу. На луковый слой выложите картофельное пюре. Если хотите красивую запеканку, в кондитерский мешок с насадкой "звёздочка" уложите пюре и отсадите на слой лука. Аккуратно смажьте взбитым куриным желтком. Отправьте картофельную запеканку с мясом в горячую духовку при 200 градусах. Запекайте до золотистой корочки. Вкуснейшая картофельная запеканка с мясом готова. Сразу подайте к столу. Приятного аппетита! #МясныеБлюда