Ингредиенты: Тушки кальмаров (очистить, но не нарушить целостность); Стакан риса; Десяток перепелиных яиц; Одна морковь; Две головки лучка; 0,5 кг грибов; 100 граммов плавленого сыра; Майонез, соль и перчик по вкусу; Рис нужно отварить до состояния полуготовности, отварить до полной готовности яйца. Нашинковать очищенные яйца мелко. Лук порезать, смещать с морковкой (потереть на крупной терке). Обжарить грибы, сыр натереть на крупной терке. Все ингредиенты соединить, добавить соль и перец. Теперь тушки кальмаров, которые предварительно разморожены и почищены, нужно нафаршировать смесью риса, грибов и овощей. Плотно набивать не нужно, иначе, в процессе приготовления, кальмары могут лопнуть. Каждую тушку смазать майонезом и до золотистой корочки обжаривать на сковороде. #закуски