Ингредиенты: 500 гр муки 30 гр свежих или 15 гр сухих дрожжей 40 гр сахара 200 мл самых жирных сливок 5 яиц 300 гр сливочного масла 1 ч. л. лимонной цедры 1 ч. л. соли 300 гр сахарной пудры 1 большой лимон Разогрейте духовку до 170 °С. Растопите и остудите масло. Разведите дрожжи в теплом молоке, дайте образоваться дрожжевой “шапочке”. Просейте муку с солью и сахаром в миску, добавьте дрожжевую смесь, начините перемешивать, по одному добавляя яйца. Вымешивайте 5 мин., затем добавьте масло и цедру, вымешивайте до эластичности. Накройте тесто полотенцем и дайте подойти в теплом месте, 1 ч. Подошедшее тесто обомните, разделите на 10–12 частей и разложите по смазанным маслом чашкам, дайте еще подойти, 30 мин. Выпекайте 15 мин., проверьте готовность деревянной шпажкой. Остудите в чашках. Для глазури вымойте лимон щеткой и высушите. Снимите цедру мелкой теркой, выжмите сок. Добавьте в сахарную пудру всю цедру и столько сока, чтобы получилась густая, но текучая масса. Покройте глазурью теплые куличи и украсьте по своему вкусу, пока глазурь не застыла. Например, можно украсить лимончиками из мастики или марципана.