Ингредиенты: Для теста. — мука — 1 ст., — кефир – 250 мл, — яйца – 4 шт., — сахар – 150 гр, — масло сливочное – 100 гр, — ванилин – 1 пакетик, — какао – порошок – 2 ст. л., — изюм – 150 гр, — грецкие орехи – 150 гр, — сода – 1 ч. л.. Для газури. — шоколад – 1 плитка, — масло сливочное – 1 ст.л., — сливки жирные – 100 г. Приготовление: Вкуснейший пирог зебра на кефире (рецепт с фото пошагово) в домашних условиях готовим с соблюдением всех тонкостей и нюансов, чтобы получить максимально пышный и нежный бисквит. Взбиваем яйца с сахаром до получения пышной однородной массы, соду гасим уксусом и смешиваем с кефиром, выливаем во взбитые яйца, осторожно перемешиваем. В муку добавляем ванилин и сливочное масло, натертое на терке, все перетираем и понемногу подмешиваем в предыдущую смесь из яиц и кефира. Полученное тесто делим пополам, в одну половину добавляем какао – порошок, промытый и обсушенный изюм и измельченные орехи. В белое тесто добавляем небольшое количество муки, наполнители в виде изюма и орехов в него не кладем, чтобы не изменился цвет теста, в противном случае пропадет яркость пирога, обусловленная его «полосатостью». Теперь открываем мультиварку и смазываем чашу небольшим количеством масла, либо кладем на дно, вырезанный по ее размеру, круг из бумаги для выпекания. После чего наливаем тесто, поочередно темное и светлое. Если вы желаете, чтобы полоски были более широкими, то тесто следует выкладывать половником, если же вас больше привлекают узкие полоски в десерте, то большой ложкой для перемешивания. После того, как все тесто закончится, закрываем крышку и выставляем на дисплее режим «выпечка». По окончании процесса, после звукового сигнала, просто отключаем мультиварку, но крышку не открываем. Минуты две – три даем пирогу зебра (рецепт с фото пошагово) в домашних условиях в мультиварке, постоять, чтобы при резкой смене температур, он не осел. Затем бисквит извлекаем и поливаем глазурью, для чего растапливаем кусочки шоколада с маслом и сливками в микроволновке. #выпечка #ГотовимВМультиварке