Продукты: 0,5 кг печени куриной 3 ложки смальца (масла сливочного, куриного топленого жира) 1 крупная морковка 2 луковицы средние или 1 крупная Соль, перец Печеночный паштет из куриной печени рецепт с фото: Хорошенько отмойте печень, уберите желчь или участки, на которые желчь попала.

Морковку натрите или порежьте мелко, лук нарежьте любой формы.

На раскаленную сковороду отправьте жир, за ним — лук с морковкой. Пусть слегка обжарятся, и туда же к ним отправляйте за компанию печенки.

Чуток обжарили, и уменьшите огонь, накройте крышкой, пусть печенка готовится. Ей много не надо, минут 10, и все готово. Дайте остыть и перебейте все через блендер или прокрутите через мясорубку.

Дальше осталось только посолить, поперчить, все хорошенечко перемешать и выложить в баночку или сотейник, отправить на холод. Через полчаса уже можно вкушать наш паштет из печенки куриной.

#НаСкоруюРуку #закуски #МясныеБлюда