Ингредиенты: Вишня — почти полная литровая кружка; Яйца - 2 штуки; Масло растительное – пол стакана; Мука пшеничная — не замеряла, до средней густоты добавляла; Разрыхлитель – 0,5 пачечки или чайную ложечку соды (не забыть погасить уксусом); Сахар – чуть больше полстакана В миске хорошо растерла и даже чуток взбила вилкой яйца с сахаром, и немножечко соли добавила.

Вишню от косточек избавила аккуратно при помощи спички.

Затем высыпала вишню к яйцам, туда же разрыхлитель, масло, и муку добавляла понемногу, смотрела, какое тесто получится. Сделала его не очень густым, чтобы не комком, а немного растекалось. Все, противень маслицем смазала, всю эту смесь по противню разровняла и в духовку поставила, кунжутом присыпала.

Пекла при 170 градусах минут 30, надо ориентироваться по своей духовке. У меня маленькая электрическая Скарлетт, спирали сверху и снизу, противень ставлю поближе к нижней спирали, тогда равномерно пропекается и низ, и верх. Вытащила, остудила, стала вытаскивать на тарелку – такой пирог нежный, даже кусочки слегка разваливались, получился. Да зато эта нежность просто восхитила – пирог таял на языке, что называется. В общем, пирог с вишней был съеден, едва успел остыть. #выпечка